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韶山本地特色美食匯總

很多來韶山游玩的朋友會有一個誤區,很多游客會認為韶山景區內飯館的菜價很貴,而且味道沒有那么好。其實不是的,韶山景區飯店的菜價都是符合國家景區規定的,不會漫天要價,好不容易來...發布時間:2021-5-20

韶山毛家口味蝦

湘菜是我國有名的一大地方菜系,名滿全國;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米線、刮涼粉等等, 是有百年歷史的名小吃。然而近兩年,新興的一些家常菜深受人們歡迎,大有蓋過這些名菜...發布時間:2021-5-20

韶山食文化

韶山美食的種類很多,主要以土菜和湘菜為主,以野味、水產、小菜等系列做區分。小菜是韶山農家日常必備,根據季節性做不同的小菜,如春天的干菜筍,采新鮮白菜筍以開水泡澇,曬干,存入...發布時間:2021-5-20

毛家飯店之毛家菜

說起毛家菜,其實就是毛主席生前喜歡吃的家常菜。毛家菜的興起有獨特的背景。毛主席逝世后,他的廚師和秘書便歸納了幾十種他喜歡吃的菜,起個名兒都叫了毛家菜。 毛家飯店源自毛澤東...發布時間:2021-5-20

韶山美食之韶山蕨菜臘肉

韶山是著名的國家紅色旅游景區,偉人故里,一直以來牽動著不少人的革命情懷。來韶山,自然要品一品當地的特色美食,那主席念念不忘的一道道 “家鄉菜”。 在韶山獨特的地域環境衍生出...發布時間:2021-5-20

韶山美食特產泥鰍鉆豆腐

泥鰍鉆豆腐又名"貂蟬豆腐"。以泥鰍比喻奸滑的董卓,泥鰍在熱湯中急得無處藏身,鉆人冷豆腐中,結果還是逃脫不了烹煮的命運。好似王允獻貂蟬,巧使美人計一樣。此菜豆腐潔白,...發布時間:2018-7-9

韶山美食韶山火焙魚

此菜是毛主席生前喜愛的菜肴之一,韶山傳統美食,可補脾益氣,養肝補血,參加第四屆全國烹飪大賽獲團體金杯獎。 湘潭、湘鄉、韶山等地農村,四時都有火焙魚,此魚煎炒蒸食均可,加上辣...發布時間:2018-7-9

韶山美食剁椒魚頭

剁椒魚頭是韶山的一道名菜,以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。其制法:將魚頭單獨洗干凈、并去掉魚腮,將其放置蒸盤中,在魚頭上平鋪滿剁辣椒,特別指出的是我們...發布時間:2018-7-9

韶山特產美食韶山沖酒

韶山釀酒傳統源遠流長。一生戎馬倥傯的黃祖示將軍,創辦了韶城酒廠,悉心釀制的韶山沖系列酒在2005年中國酒博會連獲三塊金牌! 濃郁芳香的酒曲加上絕佳的生態環境,孕育出韶山沖酒的醇...發布時間:2018-7-9

韶山特色美食毛氏貢椒

剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒,一種可以直接食用的辣椒制品,味辣而鮮咸,口感偏重,原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。 正宗湖南剁辣...發布時間:2018-7-9

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